Principes de santé du sol pour votre potager

La santé des sols est un sujet très compliqué si vous êtes un pédologue. Pour la plupart des jardiniers amateurs, le principal intérêt est de cultiver des aliments sains. Vous pouvez atteindre votre objectif d'aliments riches en nutriments en maintenant le sol de votre potager en tant qu'écosystème vivant vital. Cela se résume à quelques principes de base. En fait, ils peuvent être regroupés sous 4 principes de base de la santé des sols.

Gardez le sol couvert en tout temps
Avoir une diversité de plantes
Réduire la perturbation du sol
Réduire l'utilisation des matières synthétiques

C'est très simplifié. Nous allons approfondir chacun de ces principes. Nous les expliquerons en profondeur et montrerons comment vous pouvez les appliquer dans votre propre jardin.

Gardez le sol couvert en tout temps

L'érosion des sols est un problème majeur avec la terre nue. Le vent et l'eau déplacent la couche arable de votre jardin et la déposent sur la vôtre ou sur la pelouse d'un voisin. Cela peut être bon pour la pelouse, mais cela diminue la fertilité de votre jardin chaque fois que le vent souffle ou qu'il pleut.

Le vent peut créer de petits « diables de terre » dans votre jardin. Ce que vous voyez, c'est la couche arable qui se déplace littéralement vers un endroit différent. Lorsque la couche arable se déplace, ce ne sont pas seulement les particules de sol, mais aussi les micro-organismes et les nutriments qui y sont attachés. Garder le sol couvert en tout temps réduit l'érosion éolienne.

L'érosion hydrique est plus complexe que l'érosion éolienne. Premièrement, il y a le problème du ruissellement créant des rigoles et des vallées de votre jardin aux terres adjacentes. Éliminer la terre, les nutriments et les micro-organismes de votre jardin. Deuxièmement, il y a les dégâts causés par l'impact des gouttes de pluie sur le sol nu. Une goutte de pluie peut toucher le sol à une vitesse de 20 miles par heure. Lorsqu'il touche le sol nu, il déloge les particules de sol. Ces particules peuvent se retrouver jusqu'à 5 pieds de distance. Ils finissent par obstruer les pores de surface et affectent l'infiltration de l'eau. (1 )

Bien sûr, nous avons besoin de pluie pour faire pousser des cultures. Mais quand une goutte de pluie de 5 millimètres frappe le sol nu à une vitesse de 20 milles à l'heure, c'est comme une mini-météorite. Il déloge un peu de terre et compacte la terre restante. Lorsque le sol sèche, les particules délogées obstruent les pores du sol et le site d'impact des gouttes de pluie est compacté. Les deux créent un environnement difficile pour la germination des graines.

Lorsque vous laissez les résidus de culture et le paillis de l'année dernière sur votre jardin, les gouttes de pluie les frappent en premier. La matière organique diminue l'impact des précipitations printanières sur votre sol et permet à l'eau de pénétrer au lieu de s'écouler. Même les racines mortes des plants de tomates de l'année dernière empêchent les particules de sol d'être soufflées ou emportées. Garder les nutriments et les micro-organismes dans votre sol.

L'utilisation de cultures de couverture maintient le réseau trophique du sol actif et bien nourri tout en agissant comme couverture du sol ou armure du sol. Garder les racines dans le sol 365 jours par an signifie que vous aurez toujours une communauté microbienne prête à décomposer la matière organique en décomposition et à la convertir en nutriments pour la prochaine culture.

La diversité végétale crée une diversité de micro-organismes du sol

Le président Thomas Jefferson, il y a plus de 200 ans, connaissait l'importance de la diversité végétale. Il a fait tourner ses champs avec de la vesce, des pois, du trèfle et son lourd tabac à nourrir. Il savait que s'il continuait à ne planter que du tabac, la qualité de son sol serait bientôt épuisée. (2)

Bien sûr, vous ne cultivez pas de tabac dans votre jardin, mais il y a un certain nombre de légumes « gros mangeurs » comme le maïs sucré et les choux. Planter une légumineuse comme des pois ou des haricots qui captent l'azote de l'air à côté de votre maïs sera bénéfique pour les deux. Pour savoir à quel point différentes cultures peuvent être mutuellement bénéfiques, consultez cet article sur la plantation d'accompagnement .

Thomas Jefferson connaissait également l'importance de la rotation des cultures. Il avait une culture commerciale, le tabac. Mais il a cultivé 3 autres cultures de différentes familles de plantes pour une rotation des cultures de 4 ans. Ces autres cultures servaient de couverture au sol. Il a également vu que ses plantes prospéraient lorsqu'il a ajouté du compost à ses jardins. Il ne savait pas ce que nous savons aujourd'hui sur la biologie du sol mais il nourrissait ses micro-organismes du sol. (3)

Plus la diversité des plantes dans votre jardin est grande, plus la diversité des micro-organismes du sol est grande. Il existe trois principales façons dont l'activité microbienne aide vos plantes à pousser sans maladies ni parasites.

Les microbes signalent aux plantes la présence d'un agent pathogène dans la zone afin que la plante puisse activer ses mécanismes de défense
Les micro-organismes bénéfiques surpassent simplement les agents pathogènes pour le sol et l'espace racinaire des plantes
Les micro-organismes augmentent la disponibilité des nutriments pour les plantes saines (4)

Les interrelations entre la microbiologie et les plantes sont à la fois chimiques et physiques. L'activité microbienne sur toutes les parties d'une plante - de l'extrémité d'une feuille à l'extrémité de la racine - protège la plante des insectes et des agents pathogènes. Les microbes bénéfiques du sol alimentent le . Les principaux cycles de nutriments pour les nutriments disponibles pour les plantes.

Le compost apporte de la matière organique chargée de nutriments. Mais les plantes ne peuvent pas accéder aux nutriments par elles-mêmes. Les macro-organismes comme les vers de terre et les insectes bénéfiques sont visibles à l'œil nu et commencent le processus de décomposition. Là où il y a des macro-organismes, il y a aussi des micro-organismes.

Les macros divisent les morceaux de matière organique en plus petits morceaux. Ensuite, les micro-organismes peuvent décomposer la matière organique en différents nutriments. Les plantes ont besoin que les éléments nutritifs contenus dans la matière organique du compost soient sous une forme accessible. Les micro-organismes sont essentiels à la conversion des nutriments organiques en formes inorganiques pour l'absorption par les plantes.

L'ensemble du réseau trophique du sol, des vers de terre aux bactéries unicellulaires, est plus efficace s'il n'est pas dérangé.

Réduire les perturbations du sol

Nous avons tendance à considérer la perturbation du sol comme une charrue dans un champ, mais un motoculteur est la même chose à plus petite échelle. Le rotocultivage de la terre de votre jardin lui donne une belle apparence et crée une surface plane pour créer des sillons de graines. Mais cela détruit également la structure du sol. Les champignons bénéfiques sont particulièrement susceptibles d'être détruits par le labour, car ils produisent de longs brins unicellulaires, appelés hyphes, qui maintiennent ensemble les macroagrégats du sol, ce qui augmente les nutriments et l'eau disponibles pour vos plantes.

Des micro-organismes bénéfiques décomposent activement les racines des plantes laissées dans votre jardin. Si vous arrachez ces racines pour faire du compost, vous arrachez et compostez également ces micro-organismes. C'est une perturbation du sol que vous n'avez peut-être jamais envisagée.

On nous a appris que l'élimination des résidus végétaux est nécessaire pour contrôler les maladies des plantes. Mais examinons cette idée plus avant. Les racines des plantes laissées dans le sol sont une source de carbone et d'autres nutriments pour les micro-organismes. Lorsqu'il existe une source de nourriture diversifiée, une communauté de micro-organismes bénéfiques remplit les niches du réseau trophique du sol. Il y a toujours quelques micro-organismes pathogènes mais, si les auxiliaires ne sont pas dérangés, ils les contrôlent.

Apportez vos tondeuses au jardin au printemps et coupez la végétation aérienne morte. Cela peut aller dans votre compost (comme un brun, parce que c'est mort) mais laisser les racines dans le sol. N'oubliez pas que ces racines de plantes mortes sont une source majeure de carbone et de nutriments pour la microbiologie de votre sol. Vous êtes maintenant prêt à planter en utilisant une méthode sans labour.

Un plantoir (ou plantoir) est un excellent outil pour planter votre jardin, créant une perturbation limitée de votre sol. Vous n'en avez jamais entendu parler auparavant ? Ils sont de toutes formes et tailles. Et si vous êtes bricoleur vous pouvez en fabriquer un dans votre atelier. Cette vidéo explique le comment et le pourquoi d'un plantoir. (5) Profitez-en !

Vous pouvez toucher un endroit de vieille racine lorsque vous dibblez votre jardin. Déplacez un peu le plantoir et tout ira bien. Cette vieille racine contient une colonie de micro-organismes bénéfiques qui éloigneront les agents pathogènes de vos graines en germination.

Réduire l'utilisation d'engrais synthétiques, de pesticides et de fongicides

Mais vous n'aurez des micro-organismes bénéfiques que si vous utilisez des amendements naturels du sol. Les matières synthétiques tuent et perturbent le réseau trophique du sol. L'utilisation d'engrais de synthèse court-circuite la relation symbiotique plante/microorganisme. Cela affecte les autres membres de la chaîne alimentaire. S'il y a moins de micro-organismes, il y aura une diminution des vers de terre et d'autres macro-organismes qui comptent sur les champignons et les bactéries comme source de nourriture.

La pulvérisation contre les ravageurs et les maladies est souvent contre-productive. Avez-vous l'impression d'avoir les mêmes problèmes de maladies et de ravageurs chaque année ? L'utilisation de fongicides, de pesticides et d'herbicides synthétiques, ainsi que d'engrais synthétiques, crée un environnement inhospitalier pour toute la biologie du sol, y compris tous les bénéfiques. Bientôt, vous n'aurez plus aucune biologie du sol. Cela signifie que vous devez fournir tous les nutriments nécessaires à la survie de votre plante.

Survivre et prospérer ne sont pas la même chose. Nous pouvons ajouter les nutriments dont nous savons que les plantes ont besoin, mais les combinaisons inconnues de matière organique, de microbes et de nutriments manquent. Votre jardin survivra avec des synthétiques. Ces embêtants problèmes de maladies et de parasites que vous continuez d'avoir ? Il n'y a pas de prédateurs bénéfiques pour s'occuper d'eux. Donc, vous pulvérisez à nouveau, c'est un cercle vicieux. Mais c'est un cycle que vous pouvez choisir d'arrêter.

Votre jardin prospérera lorsque les éléments nutritifs des plantes seront disponibles grâce à l'activité biologique. Ajoutez du compost à votre jardin cette année et soyez patient. Assurez-vous de laisser autant de biomasse végétale de vos cultures que possible dans le jardin. N'oubliez pas de laisser les racines dans le sol. Plantez des cultures de couverture pour augmenter le nombre de jours où vous avez des racines vivantes dans le sol.

Les synergies entre tous les composants du sol sont nécessaires pour une véritable santé du sol et pour des cultures riches en nutriments dans votre potager. Les pédologues en apprennent chaque jour davantage sur les habitants microbiens d'un sol sain et leurs relations avec les plantes au-dessus et au-dessous du sol.

Les aliments riches en nutriments sont le produit d'un sol sain

Votre potager est un endroit incroyable. Contrairement à une ferme qui ne cultive que quelques cultures, vous plantez une diversité de plantes. Entretenir un environnement qui fournit de la nourriture et un abri pour les oiseaux, les insectes bénéfiques, les macro et les micro-organismes est essentiel. Les amendements naturels du sol stimuleront la biologie de votre sol. Kaytonik est un amendement de sol qui améliore votre sol pour une croissance optimale des plantes.

Prêter attention à la santé du sol est payant dans les plantes avec une valeur nutritionnelle plus élevée et moins de dommages causés par les maladies et les ravageurs. Observez le retour des vers de terre, les insectes prédateurs bénéfiques éliminent les parasites et la maladie ne hante plus votre jardin. Tout est question de sol.

Sources