Combien cela coûte-t-il d'avoir une récolte rentable? Cultivez-vous et achetez-vous des engrais synthétiques, des herbicides et des fongicides? Et s'il existait une meilleure façon – et moins chère – de cultiver ? Serais tu intéressé?
Il y a. Et ça commence par comprendre les champignons !
Au printemps chassez-vous les morilles ? Aux girolles d'automne ? Savoureux et intéressant, mais qu'est-ce que cela a à voir avec vos champs agricoles ? Le champignon que nous mangeons n'est que la pointe de l'iceberg d'un incroyable réseau vivant de filaments qui ne sont visibles que lorsque nous retournons une pelle de terre ou roulons sur une bûche dans les bois. Les champignons se trouvent dans les premiers pieds du sol et leurs brins blancs (appelés hyphes) peuvent parcourir des kilomètres à la recherche de plantes qui leur donneront la nutrition dont ils ont besoin.
Les racines des plantes dégagent des exsudats dont les champignons mycorhiziens ont besoin pour vivre. En échange, les champignons donnent aux plantes des nutriments et de l'eau, dans une relation mutualiste. Les plantes ne peuvent pas bouger, mais les champignons bénéfiques du sol peuvent acquérir de loin les nutriments nécessaires aux plantes. Certains types de champignons mycorhiziens envoient des hyphes des racines des plantes dans le sol où ils recherchent des nutriments qui sont généralement rares et nécessaires à une croissance saine des plantes, en particulier l'azote et les phosphates. Les champignons relient les plantes sous terre par des réseaux d'hyphes qui déplacent les ressources entre les plantes coexistantes. La relation mutualiste entre les champignons et les plantes joue un rôle clé dans le cycle du carbone (C), de l'azote (N) et du phosphore (P).
Champignons bénéfiques pour une culture rentable
Bien sûr, vous voulez faire un profit sur votre ferme. Mais si vous labourez, ajoutez des engrais synthétiques, des pesticides et des fongicides qui vous coûtent tous de l'argent. Pourquoi ne pas travailler AVEC mère nature et économiser de l'argent ? C'est là que les champignons entrent en jeu. La majorité des plantes ont besoin de champignons, et presque tous les champignons ont besoin de plantes. Les champignons ne peuvent pas vivre dans un sol qui a été fortement labouré. Le labour profond détruit les hyphes. Ils ne peuvent pas non plus vivre là où des fongicides synthétiques sont pulvérisés. Même si vous ne faites qu'une pulvérisation foliaire avec un fongicide, ces produits chimiques finissent par pénétrer dans le sol. Vous avez peut-être tué la moisissure sur vos feuilles de courge, mais vous avez également tué les champignons du sol qui sont un allié pour la santé de votre terrain de courge.
Pourquoi dépenser beaucoup d'argent quand vous pouvez obtenir quelque chose gratuitement ? Les champignons sont dans tous les sols, même les sols qui étaient autrefois cultivés commercialement et maintenant abandonnés. On le trouve dans tous les types de sols et sous tous les climats, de l'Arctique aux déserts. Le seul endroit où il ne se trouve pas est dans les terres agricoles traditionnellement cultivées. Lorsque vous labourez profondément un champ, vous détruisez les champignons et tous les autres micro-organismes qui nourrissent vos plantes. Si vous cultivez en utilisant le labour et les synthétiques, vous perdez une ressource gratuite qui peut vous donner des rendements plus élevés et plus riches en nutriments.
L'importance de la relation plante/champignon
Il existe près de 6 000 espèces de champignons mycorhiziens qui interagissent avec les racines des plantes. Dix à vingt pour cent des exsudats qu'une plante produit par photosynthèse sont absorbés par les champignons. La plante ne perd pas de vigueur car les champignons lui donnent de nombreux nutriments essentiels et augmentent sa résistance à la sécheresse.
Nos conditions météorologiques changent, nous avons des conditions plus extrêmes qui rendent difficile la planification des activités agricoles. Avez-vous remarqué que votre sol sablonneux sec a besoin de plus d'irrigation ou que votre terrain argileux est plus difficile d'accès au printemps ? Le travail du sol et l'utilisation de matières synthétiques rendent l'agriculture plus coûteuse, les intrants deviennent plus coûteux, ce qui diminue les bénéfices. Les champignons, en revanche, sont adaptables et travaillent avec la nature. Nous offrons un produit, Humic Land™ , qui peut assainir les sols pauvres en champignons. Si vous avez cultivé de manière traditionnelle en labourant et en ajoutant des produits synthétiques, il y a de fortes chances que vous ayez une ferme qui perd de la couche arable et se dégrade chaque année.
L'échange de nutriments entre les plantes et les champignons crée des rendements plus élevés dans un climat de plus en plus instable. Douglas Chadwick a écrit dans Mother Earth News en 2014,
"... Alors que les extrémités des hyphes se tissent parmi les particules de sol via des fissures et des recoins trop petits pour même les poils racinaires les plus étroits, le mycélium devient un système racinaire auxiliaire qui est en contact avec un volume souterrain de sol de plusieurs centaines à 2 500 fois plus grand que ce que la plante pourrait atteindre seule..."
Cela ne ressemble-t-il pas à une recette pour une récolte abondante? Et parce que les champignons contribuent également à la sécheresse, cela signifie moins d'irrigation. Si vous cultivez dans le sud ou le sud-ouest, c'est de la musique à vos oreilles.
Alors, comment savoir si j'ai des champignons bénéfiques dans mes champs ?
Un sol sain a certaines caractéristiques que vous pouvez voir à l'œil nu. Bien que la majeure partie de la santé de votre sol ne puisse être vue qu'au microscope, vous pouvez vous faire une idée de la santé de votre sol en creusant un endroit au milieu de votre champ ou sous un arbre fruitier si vous avez un verger. Ce sol devrait avoir la consistance du fromage cottage noir, sinon vous avez du travail à faire. Voyez-vous des racines avec de la terre qui s'y accroche? C'est l'un des effets des micro-organismes dans votre sol, créant de la glomaline, une protéine créée par des champignons qui crée des agrégats de sol. Y a-t-il des vers de terre dans votre pelletée de terre ? Si votre sol est sombre, friable et sent la terre, félicitations ! vous avez les caractéristiques d'un sol sain plein de micro-organismes. D'un autre côté, si vous ne voyez pas de vers de terre, le sol s'effondre (sable) ou s'agglutine (argile), et c'est une couleur poussiéreuse que vous avez du travail à faire.
Vous avez passé du temps dans votre champ à sentir et sentir votre sol pour avoir une idée de la santé de votre sol. Mais vous devez comparer ce sol à un sol non perturbé sur votre ferme pour avoir une meilleure idée de la santé du sol. Et puis vous pouvez déterminer combien de travail vous avez à faire.
Sortez dans votre bois avec votre pelle et trouvez un endroit avec beaucoup de végétation. Regardez ces plantes, voyez-vous la maladie? Voyez-vous beaucoup de dégâts d'insectes? Et même s'il y a des insectes prédateurs, si vous regardez bien, voyez-vous aussi des insectes bénéfiques ? Creusez une pelle de terre dans vos bois. Que vois-tu? Vers de terre ? Quelle est l'odeur d'une poignée de ce sol ? Quelle couleur est-ce? S'il est sombre, friable et plein de vers de terre, vous regardez un sol plein de micro-organismes qui donnent des nutriments aux racines des plantes sauvages afin qu'elles puissent survivre aux dommages causés par les insectes et les maladies. Voulez-vous le même type de sol vivant dans vos champs ? Ensuite, vous devrez peut-être changer à la fois votre façon de faire les choses et votre façon de VOIR les choses. Votre vrai travail est de changer votre façon de VOIR les choses. Passer des pratiques agricoles traditionnelles au travail AVEC la nature nécessite un changement de mentalité.
La nature fera un excellent travail pour aider vos champs à devenir riches en champignons si vous lui donnez un coup de main.
Un aperçu rapide de la nature
La végétation de vos bois est un bon exemple de la voie de la nature. Mais ce ne sont pas des cultures qui peuvent être récoltées à des fins lucratives. La nature fonctionne de toutes sortes de manières et il existe un juste milieu entre fortement labouré et totalement sauvage. Vous pouvez améliorer votre rentabilité en travaillant avec la nature plutôt qu'en utilisant des pratiques de culture conventionnelles.
Selon Gabe Brown, agriculteur et éleveur à Bismarck, dans le Dakota du Nord, vous devez prendre certaines mesures essentielles pour créer un sol propice aux champignons et micro-organismes bénéfiques :
- Réduire/éliminer le travail du sol
- Avoir une couverture végétale vivante sur votre sol (cultures de couverture)
- Réduire/éliminer les produits chimiques synthétiques
C'est tout ce que vous devez faire. Mais si vous avez labouré en profondeur, laissé votre sol stérile et utilisé des produits chimiques synthétiques, ce sont des changements majeurs dans vos pratiques agricoles. Lorsque vous modifiez vos pratiques agricoles, vous invitez des millions de champignons et d'autres micro-organismes qui peuvent transformer votre saleté en sol. Vous devez les aider un peu.
Le sol est un toxicomane
Cela dit, vous devez savoir que le sol est comme un toxicomane, vous ne pouvez pas arrêter d'appliquer des synthétiques à vos champs d'un coup. Sevrez graduellement votre sol des matières synthétiques, tout comme un veau d'une vache. Sinon, votre sol va hurler comme ce veau. Ces braillements prendront les formes d'une faible productivité, d'une forte pression d'insectes et de maladies. Mais c'est une situation à court terme suivie par le repeuplement de champignons, de nématodes bénéfiques et de protozoaires . De nombreux agriculteurs ont trouvé un tremplin en utilisant Humic Land™ , qui a également une bonne biologie. Au fur et à mesure que vous utilisez moins d'intrants, que vous labourez moins et que vous permettez aux champignons de recoloniser vos champs, vous découvrirez 4 choses :
- Vos plantes deviendront plus saines.
- Vous remarquerez des changements dans la structure de votre sol.
- Votre sol deviendra plus foncé.
- À long terme, vous aurez moins de travail à faire.
Les plantes et le sol ne font qu'un, de sorte que votre sol devient plus sain, vos plantes aussi. Les champignons recyclent les nutriments et l'eau dans vos champs. Ce faisant, votre sol attire également des millions de micro-organismes bénéfiques. Les plus petits micro-organismes bénéfiques sont des aliments vivants pour des micro-organismes plus grands, qui sont des aliments pour des organismes encore plus grands. Le Soil Food Web comprend des micro-organismes invisibles à l'œil nu jusqu'aux vers de terre et plus encore. Ainsi, pendant votre temps libre, vous pourrez déterrer vos propres vers de pêche. Si vous avez aimé cet article, vous aimerez peut-être aussi celui-ci : Des aliments sains sont cultivés dans un sol sain .
